RESEP CARA MEMBUAT CUMI ASAM MANIS

Menu hari ini request nya pak Misua minta di masakin Cumi asam manis 😊😍

.

.

RESEP CUMI ASAM MANIS :

Bahan :

1/2 kg cumi segar

Air jeruk nipis secukupnya

Serai 2 batang , di geprek

Garam , gula dan Air secukupnya

Bahan Bumbu :

1/2 bh Bawang bombay ukuran sedang , iris

4 bh Bawang merah, diiris tipis

2 siung Bawang putih, di geprek

3 cm Jahe, di geprak

1 bh tomat, potong2 kotak kecil

cabai merah/ijo besar secukupnya, iris serong

1 batang Daun bawang, rajang kecil

Kecap secukupnya sesuai selera.

Saus sambal/tomat secukup nya

Cara Membuat CUMI ASAM MANIS :

- Cuci bersih cumi, buang kulit luarnya dan Potong2 cumi sesuai selera , lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 15 mnt di dlm kulkas dan cuci lg

- Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah/ijo, batang serai dan jahe, Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya

- Masukkan cumi yang sudah dipotong, saos cabe , saos tomat, kecap manis , gula pasir dan garam secukup nya. Aduk2 sebentar sampai semua bahan tercampur rata

- Tuang air sedikit dan aduk2 sampai semua bahan matang ( jangan terlalu lama ya, cukup 10 mnt saja spy daging cuminya gak keras )

- Koreksi rasa , angkat dan siap di santap selagi hangat 😋😋

.

.

Selamat mencoba.

Tweet