Assalamu'alaikum..
Selamat malam 😊
Bermula
dari iseng karna ada kentang 2 buah ukuran kecil ke sedang, saya
akhirnya putuskan untuk buat roti. Niat awal ingin buat roti kasur,
tetapi karna pengen cepet buatnya, jadi dibuat model pinwheel gini lebih
ringkes 😄
Ini resep potato breadnya Mbaa vikanomias_kitchen
, alhamdulillah cocok sama tekstur roti dan rasanya 😍. Irit karna
tanpa telur 👍. Terimakasih Mbaa resepnya 👌 saya ijin tulis yang
setengah resep di sini ya 🙏 karna saya hanya punya 2 kentang yang
setelah saya timbang jadi 120gram 😉
RESEP PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)
Bahan
🔸 100 gram kentang kukus (saya 120 gram), haluskan
🔸 250 gram tepung terigu protein tinggi
🔸 4 sdm gula pasir
🔸 1 sdt ragi instan
🔸 125 ml susu cair (hangat)
🔸 50 gram margarin
🔸 Selai coklat untuk isi
Cara Membuat PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)
🔸
Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan
kentang dan susu cair. Aduk rata dan uleni. Tambahkan margarin dan
uleni hingga kalis.
🔸 Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup dengan platik wrap atau kain bersih).
🔸
Kempiskan adonan untuk mengeluarkan gas dan bagi adonan menjadi 2
bagian. (Kasus saya, adonan saya bagi 2 dan ukuran roti akhirnya
kegedean. Mungkin bisa dicoba dibagi menjadi 4 atau 6 bagian sehingga
dihasilkan 2 atau 3 buah roti)
🔸 Gilas satu adonan menggunakan rolling pin dan bentuk menjadi lingkaran. Lakukan hal sama pada adonan satunya.
🔸 Beri selai coklat (sesuai selera) merata di atas adonan yang satu kemudian tutup dengan adonan yang lain.
🔸 Pada bagian tengah adonan, letakkan gelas dalam kondisi terbalik (agak ditekan). Potong adonan menjadi 16 bagian sama rata.
🔸
Putar 2 bagian secara bersamaan menggunakan tangan berlawanan arah dari
arah dalam ke arah luar sebanyak 2x. Lakukan hingga semua pasang telah
selesai diputar. Rapikan.
🔸 Oles bagian atas adonan dengan kuning telur.
🔸 Panggang adonan dengan suhu 180°C selama 30-45 menit (sesuai oven masing-masing dan ukuran adonan).
🔸 Sajikan 😍
0 Response to "RESEP MEMBUAT PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)"