RESEP MEMBUAT PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)

Assalamu'alaikum..
Selamat malam 😊
Bermula dari iseng karna ada kentang 2 buah ukuran kecil ke sedang, saya akhirnya putuskan untuk buat roti. Niat awal ingin buat roti kasur, tetapi karna pengen cepet buatnya, jadi dibuat model pinwheel gini lebih ringkes 😄
Ini resep potato breadnya Mbaa vikanomias_kitchen , alhamdulillah cocok sama tekstur roti dan rasanya 😍. Irit karna tanpa telur 👍. Terimakasih Mbaa resepnya 👌 saya ijin tulis yang setengah resep di sini ya 🙏 karna saya hanya punya 2 kentang yang setelah saya timbang jadi 120gram 😉

RESEP PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)

Bahan
🔸 100 gram kentang kukus (saya 120 gram), haluskan
🔸 250 gram tepung terigu protein tinggi
🔸 4 sdm gula pasir
🔸 1 sdt ragi instan
🔸 125 ml susu cair (hangat)
🔸 50 gram margarin
🔸 Selai coklat untuk isi

Cara Membuat PINWHEEL POTATO BREAD (EGGLESS)
🔸 Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang dan susu cair. Aduk rata dan uleni. Tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.
🔸 Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup dengan platik wrap atau kain bersih).
🔸 Kempiskan adonan untuk mengeluarkan gas dan bagi adonan menjadi 2 bagian. (Kasus saya, adonan saya bagi 2 dan ukuran roti akhirnya kegedean. Mungkin bisa dicoba dibagi menjadi 4 atau 6 bagian sehingga dihasilkan 2 atau 3 buah roti)
🔸 Gilas satu adonan menggunakan rolling pin dan bentuk menjadi lingkaran. Lakukan hal sama pada adonan satunya.
🔸 Beri selai coklat (sesuai selera) merata di atas adonan yang satu kemudian tutup dengan adonan yang lain.
🔸 Pada bagian tengah adonan, letakkan gelas dalam kondisi terbalik (agak ditekan). Potong adonan menjadi 16 bagian sama rata.
🔸 Putar 2 bagian secara bersamaan menggunakan tangan berlawanan arah dari arah dalam ke arah luar sebanyak 2x. Lakukan hingga semua pasang telah selesai diputar. Rapikan.
🔸 Oles bagian atas adonan dengan kuning telur.
🔸 Panggang adonan dengan suhu 180°C selama 30-45 menit (sesuai oven masing-masing dan ukuran adonan).
🔸 Sajikan 😍

Tweet