Resep Dan Cara membuat Pao Isi Sayuran

Masih seputar belajar membuat roti…

Roti 5…

By Eny Rere

Bahan isi Pao Isi Sayuran :

250 gr ayam cincang

250 gr sayuran campur (kacang polong, wortel, jagung manis)

1 sdm bawang bombay cincang

1 sdm bawang putih cincang

1 sdm bubuk kari

2 sdm saos tiram

Garam

Merica bubuk

Cara buat isi Pao Isi Sayuran :

** Tumis 1 sdm bawang bombay cincang dan 1 sdm bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan ayam aduk aduk hingga berubah warna

** Masukkan sayuran, tambahkan bumbu masak hingga air menyusut

** Dinginkan

Bahan Pao Isi Sayuran :

** 500 gr tepung pau atau tepung terigu

** ½ sendok teh baking powder

Ayak bahan di atas, sisihkan

1 sendok teh garam

½ cawan minyak jagung atau minyak goreng (saya pakai 50 ml)

2 ¼ cawan air (saya kira kira saja)

11 gr ragi

1 sdm gula halus

2 sdm susu kental manis

1 butir telur ayam utuh

Cara Buat Pao Isi Sayuran :

** Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar lalu masukkan telur, susu kental manis, gula, ragi dan air sedikit demi sedikit

** Uleni hingga kalis, lalu masukkan garam dan minyak kemudian uleni lagi hingga kalis dan menjadi adonan yang lembut

** Tutup adonan dengan kain lembab dan istirahatkan 5 menit

** Ambil adonan timbang 30 gr, pipihkan lalu letakkan isi, tutup dan rapikan lalu istirahatkan sebentar saja

** Kukus didandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, beri jarak, tutup dandang sudah di tutup kain dan kukus selama 10 menit

-------------------------------- Selamat mencoba ----------------------------

Tweet