Resep Dan cara Membuat Marble Strawberry Cheese Cake

Assalamu'alaikum.. Panas2 gini nyemil cizkek dingin dari kulkas tuh rasanya nyeesss banget. Dapet resepnya dari memopad di hape.
.
Resep Marble Strawberry Cheese Cake
.
Bahan:
200 gr cream cheese, suhu ruang
20 gr gula pasir halus
2 kuning telur
25 gr terigu protein rendah
100 gr krim kental (aku pake whip cream bubuk 50gr+ 100ml air dingin
2 putih telur
45 gr gula pasir halus.
.
Topping:
Selai strawberry homemade
 

 
Cara Membuat Marble Strawberry Cheese Cake :
1. Panaskan oven 140°C. Kocok krim kental sampai soft peak.
2. Kocok cream cheese & 20 gr gula pasir halus sampai lembut, masukkan kuning telur. Kocok sampai rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata. Masukkan krim kental, aduk rata lagi. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan 45gr gula pasir halus dikit2 sambil terus dikocok sampe soft peak.
4. Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk perlahan sampai tercampur rata. Masukkan sisanya, aduk balik perlahan sampai rata.
5. Tuang dalam loyang tanpa sambungan/pinggan tahan panas/cup alumunium foil. Beri selai strawberry secara acak sesendok2 lalu beri motif marmer pake lidi/garpu di permukaannya aja. Jgn sampai bawah.
6. Panggang dgn cara au bain marie (loyang yg berisi adonan ditaruh di loyang yg lebih besar berisi air panas)
7. Panggang selama 45-50 menit tergantung oven masing2. Angkat & dinginkan.
.
Aku pake pinggan kaca soalnya biar gampang dibawa bwt bekal :D
Selamat mencobaa.. ^^

Tweet