Resep Membuat pastel tutup

Resep pastel tutup ala faraleyama
Source ; berbagai sumber
Resep pastel tutup  ;
-350gr kentang kukus haluskan
-1sdm susu bubuk
-1butir kuning telur
-50gr keju chedar parut
-1/2sdt garam
-1/2sdt merica
-1/4sdt pala bubuk
.
Bahan isi;
-1buah bawang bombay ukuran kecil
-2siung bawang putih geprek cincang
-1buah wortel potong dadu
-5kuntum jamur kuping iris tipis
-250gr dada ayam potong dadu
-2butir putih telur
-1butir telur ayam utuh rebus iris tipis
-1keping bihun rebus tiriskan -
-1sdt garam
-2sdt kaldu jamur
-1/2sdm gula
-1sdm minyak wijen
.
Bahan olesan ;
-1buang kuning telur
-oregano flakes
-keju cheddar parut
 

 
Cara membuat pastel tutup  ;
-haluskan semua bahan kentang sampai lembut , sisihkan
-tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum, pinggirkan di tepi wajan, masukkam putih telur aduk sampai matang.
-masukkan garam bubuk kaldu dan gula lalu masukkan dada ayam aduk sampai matang
-masukkan wortel dan jamur kuping aduk sampe rata dan berair tutup sebentar wajan sampai wortel layu
-masukkan bihun lalu aduk rata sampai rata , beri winyak wijen aduk rata matikan api .
.
Penyelesaian ;
-siapkan ramekin beri oles margarin , tuang kentang lalu bahan isi , beri irisan telur rebus tutup dengan bahan kentang
-oles kuning telur taburi oregano dan keju parut oven di suhu 180dercel selama 20menit . Enjoy .

Tweet