Resep Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Asin

Akhirnya si tumis cumi asin berakhir di temenin nasi terus bungkus daun pisang dan dibakar. Jadinya tambah enak MasyaAllah, wangi" bakaran daun pisang, nasi pulen plus cumi asin yang gurih enak banget😍😋
.
Nasi Bakar Cumi Asin
By : @byviszaj
.
Bahan :
3 porsi nasi putih
6 lembar daun pisang

Tumis Cumi Asin
Bahan :
300gr cumi asin
2 daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 serai, geprek
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
Sedikit Air
Garam
Gula

Bumbu Iris :
12 Bawang merah
6 Bawang Putih
15 Cabe Hijau
10 Cabe Rawit utuh

Caranya membuat Nasi Bakar Cumi Asin :
- Cuci bersih cumi asin lalu rendam di air panas selama 10 menit, kemudian cuci bersih lagi dan potong". Goreng cumi asin sebentar lalu angkat, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang. Masukkan saos tiram dan beri sedikit air, garam dan gula cek rasa
- Masukkan cumi asin dan kecap manis, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk" sampai bumbu menyerap

Penyajian:
- Siapkan daun pisang, rapihkan tepinya lalu bersihkan dengan lap kain. Panaskan daun pisang diatas api kompor sebentar saja sampai permukaan lentur
- Taruh nasi diatas daun pisang lalu beri 2- 3 sdm tumis cumi asin diatas nasi putih. Gulung perlahan dan padatkan ujung" kanan kirinya dengan menggunakan sendok. Lalu sisa daunnya putar dan masukkan kedalam atau bisa juga tusukkan dengan lidi
- Bakar nasi diatas teflon sampai daun pisang kecoklatan

Tweet