RESEP DAN CARA MEMBUAT CHOCOLATE STICK COOKIES

Akhirnya kesampaian juga bikin cookies ini, cokelatnya mulussss, mengkilat sesuai deh sama keinginan. Belinya satu kotak gitu, masih sisa banyak mau bikin cookies lainnya lagi besok2 ( gayaaa ihhh,,,,,, soalnya bikin sekali sesuai keinginan, ihiyyyyyyy😝 )
Cokelat stiknya nitip sama mbak kesayangan di surabaya mbak v3vitrie, makasih yaa mbak dan maaf udah tak repot2in🙈

 
RESEP CHOCOLATE STICK COOKIES :
Bahan I:
200 gram mentega ( saya pakai Anchor )
100 gram margarin ( Blue Band Cake & Cookies )
1 sdt emplex (saya ga pake)
2 kuning telur
1 putih telur
2 sdm rum bakar (saya ga pake)
1/2 sdt vanili 
Bahan II:
40 gram susu bubuk
450 gram tepung terigu protein sedang

Bahan III:
300 gram cokelat stik, potong 2 bagian ( saya pakai Tulip Chocolate Batons )

Bahan IV: *campur dan saring* (saya hanya buat olesan di bunga, jadi hanya pakai 1 kuning telur )
5 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning telur

Cara Membuat CHOCOLATE STICK COOKIES :
- Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Ambil adonan, giling adonan dengan ketebalan 5 mm, potong-potong sebesar ukuran cokelat stik.
- Letakkan cokelat stik, beri sisa adonan di atasnya. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
- Olesi permukaannya dengan bahan IV hingga rata.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 C selama 15 menit, kecilkan api menjadi 100 C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
- Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam stoples kedap udara.

Tweet