Resep Muffin Hashbrown Isi Telur

Resep Muffin Hashbrown Isi Telur :

300 gram kentang, parut kasar
100 gram keju cheddar, parut kasar
2 sendok makan olive oil
6 butir telur
25 gram wortel, parut halus
25 gram keju mozarella, parut halus
garam, merica dan sedikit parsley untuk taburan

Cara membuat Muffin Hashbrown Isi Telur :

Campur kentang yang sudah diparut kasar dengan keju cheddar parut dan olive oil, beri  merica secukupnya , aduk rata

Isi cetakan muffin dengan campuran kentang dan keju parut, bentuk seperti mangkuk / sarang burung

Panggang kurang lebih 15 menit, keluarkan dari panggangan

Isi tiap mangkuk hash brown dengan satu butir telur (usahakan kuningnya tidak pecah), tabur garam dan merica secukupnya

Panggang lagi hingga putih telur sudah terlihat agak set, keluarkan

Tabur bagian atasnya dengan wortel parut halus, keju mozarella dan parsley  cicang halus

Panggang lagi hingga telur benar-benar matang (tergantung selera sukanya matang atau setengah matang)

Untuk 6 buah

Tweet