RESEP STEAMED CHOCOLATE MOIST CAKE

Bismillah 😇

.

Cake yg bikinnya simpel ga pake mixer ga pake oven, teksturnya super lembuuttt, enaaak 💕 Resepnya dapet dari buku yg lg hits didunia perbakingan @tintinrayner , recommended bgt bukunya, cocok bgt buat pemula, tips2nya lengkap 😍👍 Sukses trus yaa cc cantik 😘 Berharap bisa kaya cc *mimpi yg kejauhan 😖😅😝

.

.

RESEP STEAMED CHOCOLATE MOIST CAKE :

Bahan :

90 gram salted butter

100 gram gula pasir halus

100 gram susu cair full cream

1 butir telur

50 gram tepung terigu protein rendah

25 gram cokelat bubuk

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

1/2 sdt essens vanilla

Bahan saus coklat :

60 gram susu kental manis putih

1 sdt minyak sayur

60 gram susu cair full cream

25 gram coklat bubuk good quality

Larutan maizena untuk mengental kan (1 sdm maizena+3 sdm air aduk rata)

Topping :

Almond

Strawberry

Cara membuat STEAMED CHOCOLATE MOIST CAKE :

1. Panasakan susu cair, butter, dan gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jgn sampai mendidih, matikan api.

2. Kocok lepas telur dan essens vanilla, tuang ke dalam cairan susu yg sudah hangat, aduk rata memakai whisk.

3. Tuang ke dalam campuran tepung (terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue) yg sudah diayak, aduk rata. Tuang kedalam loyang diameter 16 cm yg sudah dialasi kertas roti.

4. Kukus sekitar 30 menit sampai matang (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu, jgn dibuka tutup)

5. Saus : panasakan semua bahan kecuali larutan tepung maizena, terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dgn whisk hingga kekentalan yg diinginkan.

6. Siramkan saus diatas cake, beri topping, potong2, sajikan.

.

Tweet