Resep Praktis Dan Simple Potato Muffin with Chocochips

Bahan-bahan Potato Muffin with Chocochips :

100 gram tepung terigu

100 gram margarin

2 buah telur

2 buah kentang ukuran sedang, rebus dan lumatkan

150 gram gula

1 sdt Vanili

1 sdt Baking powder (optional)

75 gr Chocochips

Cara Membuat Potato Muffin with Chocochips :

Margarin dan gula di mixer, setelah agak lembut masukkan telur satu per satu, tambahkan vanili. Kocok dgn speed maximal kurang lebih 15-20 menit smp mengembang (tdk seperti bikin bolu ya, adonannya memang tdk terlalu mengembang).

Matikan mixer. Masukkan kentang halus aduk dengan whisker atau spatula.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit smp habis (tepung terigu sdh dicampur dengan baking powder terlebih dahulu).

Masukkan chocochips, aduk rata.

Adonan dimasukkan ke loyang muffin, atau loyang roti kukus yg sebelumnya sdh dialasi kertas roti. Tambahkan beberapa biji chocochips utk toping.

Panggang selama kurang lebih 20 menit. Tusuk dengan tusuk gigi. Klo adonan sudah tidak menempel berarti sudah matang. Sajikan

Tweet