Stok poto
Resep Cake Ketan Hitam
Bahan A
5 kuning telur
50gr gula pasir
2sdm susu kental manis
Bahan B
75gr santan kental ( aku pake susu cair aja )
70gr minyak sayur
Bahan C
120gr tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
50gr tepung terigu protein sedang
2 sdm maizena
Sedikit garam
Bahan D
5putih telur
85gr gula pasir
1/2 sdt cream of tartar
Topping: butter cream dan dcc serut
Cara membuat Cake Ketan Hitam
1. Panaskan oven 170° c oven dan olesi loyang tulban dengan margarin dan tabur tepung tipis
2.(bahan
A)Mixer kuning telur dan gula pasir sampai kental lalu masukkan susu
kental manis .. masukkan bahan B mixer rata ,lalu masukkan bahan C
dengan cara diayakanan ..aduk rata
3. Dalam wadah lain (
lbh bgs dr kaca atau steinles yg bnr2 bersih ) Bahan D.. mixer putih
telur dan cream of tar2 sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit 2
sambil trs dikocok dengan mixer kecepatan sedang sampai soft peak (
jambul lengkung)
4. Masukkan 1/3 adonan putih tekur ke
bahan kuning telur aduk balik hingga rata lalu lanjutkan dengam
menambahkan adonan putih telur berikutnya dalam 2 tahap lagi aduk balik
sampai rata .. .
5. Tuang adonan dlm loyang panggang 20-30menit .. tes tusuk biarkan dingin lalu oles butter cream dan tabur dengan cokelat serut
0 Response to "Resep Cara Membuat Cake Ketan Hitam "