RESEP CARA MEMBUAT CHEESE BROWNIES PIE

Selamat siang .. selamat ngemil cantiikk .. 😋😋 

 

RESEP CHEESE BROWNIES PIE
By Diyo Kitchen
Bahan Kulit pie :
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 220 gram margarine (bisa di mix dengan butter )
- 1 sdm gula halus - 2 kuning telur
- 3 sdm air es

Cara membuat CHEESE BROWNIES PIE  :
1. Campur terigu, gula halus, margarine + butter, kuning telur dan air es. Aduk rata dengan pisau pastry atau garpu sampai berbutir butir, lalu campur sampai rata. (Uleni sebentar saja dengan ujung jari, jangan terlalu lama nanti keras teksturnya).
2. Oles cetakan pie dengan mentega, tipis saja. Lalu ambil adonan, giling melebar bentuk bulat ( aku pakai cetakan loyang diameter 18 cm, dapet 2 loyang). Lalu letakan ke loyang pie, ratakan bagian atas nya. Tusuk bagian tengah adonan dengan garpu. Sisihkan

Bahan Fudgy Brownies
140 gram dark coklat
50 gram butter
40 ml minyak sayur
2 butir telur
100 gram gula halus
100 gram tepung protein sedang
25 gram coklat bubuk
Bahan cream cheese
230 gram cream cheese
50 gram gula pasir
1 butir telur
1/8 vanilla ekstrak
=> mixer semua bahan, sampai tercampur rata dan lembut.
Cara membuat :
1. Siapkan wadah anti panas, campur potongan dark coklat, butter dan minyak. Lalu di tim di air panas, sampai meleleh dan aduk rata. Sisihkan
2. Campur tepung dan coklat bubuk, lalu ayak.
3. Kocok telur dan gula halus sampai tercampur rata dengan mixer, sampai gula larut kira kira 1-2 menit saja dengan kecepatan rendah. Lalu tuang timan coklat. Kocok sampai tercampur rata.
4. Masukan campuran tepung dan coklat, aduk sampai rata. Tekstur adonan akan berat dan kental.
Penyelesaian:
Tuang adonan brownies lalu adonan cream cheese kedalam kulit pie, lalu ambil sumpit buat motif marmer.
Panaskan oven dengan suhu 190 °C selama 10 menit. Agar shiny crustnya keluar. Panggang piebrow dengan api atas di rak atas dengan suhu 190 °C selama 15 menit. Lalu pindahkan ke rak bawah pakai api bawah dengan suhu 160 ° C, oven sampai kulit pie berwarna agak kecoklatan dan keluarkan dari oven.
Dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
Selamat mencoba yaa moms ..

Tweet