Lunch yuuuuk... . . Resep Rolade ayam saus asam manis Bahan rolade: 500gr ayam cincang 1butir telur 1/2bh wortel, parut kasar 1bh bawang bombay, cincang halus 1bh daun bawang (saya gak pake, karena gak ada stok daun bawang) 3siung bawang putih, haluskan 2sdm tepung kanji 1sdm tepung terigu 1sdt pala bubuk 1sdt merica 1sdt kaldu bubuk 1sdt garam . Bahan kulit rolade: 4btr telur, kocok 2sdm air 1/2sdt garam . . Bahan saus: 60gr kacang polong 1/2bh wortel, potong korek api 1sdt tepung maizena 5sdm saus tomat 1sdm saus sambal 1bh bawang bombay, iris tipis 2siung bawang putih, cincang 2sdm jeruk nipis .
Cara membuat Rolade ayam saus asam manis : Kulit rolade: Kocok telur, air dan garam, dadar tipis di teflon sampai matang, angkat, sisihkan. . Rolade 1.
Campur ayam cincang dengan telur, tepung kanji, tepung terigu, wortel,
daun bawang, bawang bombay, bawang putih, merica, garam, pala, kaldu
bubuk, aduk rata. 2. Masukkan adonan rollade ke telur
dadar, gulung, lalu bungkus dengan alumunium foil bentuk bulat panjang
menyerupai lontong, kukus selama 40menit atau sampai keras dan matang,
angkat, buka pembungkus rolade, dinginkan, potong potong, taruh di
piring saji. . Saus : 1.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
tuang air, masukkan larutan tepung maizena, saus tomat, saus sambal dan
air jeruk nipis, masak hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan kacang
polong, aduk rata, masak hingga semua bahan matang, angkat, siramkan ke
rolade ayam, sajikan 👌👌
0 Response to "Resep Rolade ayam saus asam manis "