Resep Cara Membuat Bola Makaroni Keju

.
Bola Makaroni Keju
By @laras.myers
Bahan :
- 100 gr macaroni, rebus dengan sedikit garam, (ikuti petunjuk di kemasan untuk lama waktu merebus)
- 50 gr daging giling
- 1 buah wortel, parut kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bombay ukuran kecil, cincang kasar
- 3 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- garam, merica bubuk dan kaldu bubuk sesuai selera
- keju parut secukupnya
- 2 sdm butter untuk menumis
.
Bahan pencelup :
- tepung terigu
- tepung roti / tepung panir
- telur, kocok lepas
.

Cara Membuat Bola Makaroni Keju :
- panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, masak sampai wortel layu
- masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai semua tepung tercampur rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukkan keju, aduk rata, kecilkan api
- masukkan makaroni, bumbui dengan garam,  merica dan kaldu bubuk, aduk rata
- masak sampai kuah mengental dan meletup-letup, biarkan sampai dingin
- lumuri tangan dengan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat
- gulingkan bola makaroni ke tepung terigu, lalu celup ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaan tertutup rata
- simpan bola makaroni di kulkas min. 30 menit, sebelum di goreng, atau bisa langsung di simpan di freezer untuk stok bekal 😊

Tweet