Resep Membuat Sambel Goreng Cecek

.
.
Sambel Goreng Cecek
Ala @mayasari_widodo
Bahan :
- Tahu putih 1 bungkus
- 100 gr krupuk rambak sayur
- 4 butir telur (biasanya saya pake telur puyuh, cuma td pas nggak ada)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- secukupnya santan

Bumbu ulek (goreng dulu) :
- 3 siung bawang putih kecil
- 6 siung bawang merah
- 4 cabe merah besar
- 6 cabe rawit
- garam, gula, penyedap

Cara memasak Sambel Goreng Cecek :
- Cuci bersih tahu, potong kotak2 kecil (sesuai selera) lalu goreng setengah matang. Rebus telur, buang kulitnya
- Masukkan tahu, krupuk rambak sayur & telur ke dlm panci, beri santan & bumbu ulek. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh. Masak hingga mendidih & bumbu meresap. Cek rasa, jika sdh pas, angkat

Tweet