CARA MASAK ACAR RAMPAI

BAHAN ACAR RAMPAI :

2 Buah Timun , buang isi dalamnya kemuadian potong2 .

1 buah Wortel dikupas dan Potong tipis2

5 bawang merah iris tipis

5 siung bawang putih iris tipis

1 cabai besar merah buang isi Dan iris tipis2

1 cabai besar hijau buang isi Dan iris tipis2

3 sendok makan gula pasir

4 sendok makan cuka

2 sendok makan cabai giling

Minyak goreng untuk menumis

Sejimpit garam .

BUMBU HALUS ACAR RAMPAI:

6 Kemiri

1 sendok teh kunyit bubuk /2 ruas jari kunyit segar .

2 siung bawang putih .

CARA MEMBUAT ACAR RAMPAI :

Rendam timun Dan wortel 1 jam dalam air 1 baskom yg telah dicampur garam 1 sendok makan . Kemudian tiriskan agar kering . Kalau perlu dilap .

tumis bumbu halus Dan cabai giling hingga harum .

Masukkan timun , wortel , cabai , bawang merah Dan bawang putih .aduk2 3 menit .

Masukkan cuka , garam Dan gula . Aduk rata .

Selesai Dan selamat mencoba

Tweet