Akhirnya dapet resep roti sisir.
Thanks banget bunda.
ROTI SISIR BY Rien Suryo
Bahan ROTI SISIR :
* 100gr terigu segitiga
* 150gr terigu cakra
* 2 kuning telur
* 1/2sachet ragi instan (dilarutkan dgn 50ml air
hangat2 kuku+gulpas 1sdt selama 10mnt)
* 50gr tepung kentang (bs di skip dngn susu bubuk )
* 70ml susu uht plain
* 3sdm margarin ( blueband,palmia )
* 3sdm mentega( whiskman, orchid, segitiga )
* sedikit garam
Cara membuat ROTI SISIR :
1. Campur semua bahan kering,
2. masukan telur,ragi,dan susu uht (sedikit demi
sedikit)aduk pake sendok kayu,setelah tercampur lalu uleni pake tangan,
3. masukan campuran margarin dan mentega uleni
sampai benar2 kalis (kurleb 25-30mnt),setelah kalis,diamkan selama 45mnt...
4. Bagi adonan menjadi 10bagian,bulatkan
5. lalu bentuk lonjong,gilas pake rolling pin lalu
olesi filling (nanti sy tuliskan resep fillingnya),
6. lalu ambil 1 lg bulatan gilas tipis oles dgn
filling,begitu seterusnya sampai adonan habis,ditumpuk per slicenya ya bund...
7. Masukan ke loyang persegi yg sdh dioles margarin
tipis2...diamkan lagi 30mnt,lalu panggang selama 20 mnt..
Filling
* 2 sdm margarin
* 2 sdm mentega
* 1/2sachet skm putih
* 2 sdm gula halus
Kocok semua bahan sampai lembut..siap digunakan...
Selamat mencoba,resep by Rien Suryo
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT ROTI SISIR"