Resep Dan Cara Membuat Soto medan

By yunda yun

Resep Soto medan :

Ayam 500 gram cuci bersih

Mie hun

Bawang goreng

Daun bawang iris

Tahu goreng dan potong potong

Taoge secukupnya

Jeruk nipis

Sambel cabe kecil

Seledri iris

Lengkuas geprek

Serai geprek

Cengkeh ..kayu manis secukupnya

Daun salam

Bumbu halus...

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 kemiri

Seruas jahe

Kunyit secukupnya

Ketumbar 1'sdm

Merica 1 sdt

Santan encer 500 ml

Santan kental 1000 ml

Garam gula dan penyedap secukupnya

Cara membuat Soto medan :

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan rempah rempah masukkan santan encer biarkan sampai mendidih masukkan ayam masak sampai ayam matang tambahkan santan kental kemudian angkat ayam dan goreng lalu suir... tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya

Penyajian..

Bihun tahu...Ayam ..suir..taoge..Daun bawang..Seledri..cabe giling kecap bawang goreng..lalu siram kuah dan sedikit air jeruk nipis..ok selamat mencoba izin share

Tweet