RESEP CARA MEMBUAT MOCHI ROLL PANDAN

Bikin semalem habis lihat tema UK, cepet sih bikinnya gak seribet yang dibayangin. Belum pernah bikin mochi sebelumnya, tapi langsung pengen bikin yang gulung😀
Resepnya dari ig mbk rikhatiwi yang mochi roll matcha, mamacih resepnya yaa mbak😉😉 MOCHI ROLL PANDAN

RESEP MOCHI ROLL PANDAN :
150 gr tepung ketan putih
50 gr tepung terigu protein sedang
180 ml santan ( saya dari 1/4 butir kelapa )
150 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk ( saya gak pakai, lupa😁 )
6 sdm air daun suji
1 sdt pasta pandan
Wijen putih secukupnya ( sangrai )

Cara membuat MOCHI ROLL PANDAN :
Campur gula dan santan, aduk sampai gula larut.
Tambahkan tepung ketan dan tepung terigu, aduk sampai rata , halus dan tidak bergerindil. Tambahkan air daun suji, aduk rata.
Masukkan dalam loyang 20x20x4 cm yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan dulu ( air sudah mendidih ) sampai matang kurang lebih 30 menit.
Angkat, balik. Oles bagian atas dengan pasta pandan. Setelah hangat, gulung dan padatkan. Taburi dengan wijen sangrai.
Potong sesuai selera.

Tweet