Resep Cara Membuat Onde-Onde Isi Ubi Ungu

Baru kecipratan Panen UBI ungu dari tetangga, Suka ama ubi Ungu, Selain warna nya cakep ,rasa nya jg uenakk , dibuat apa za rasa nya tidak mengecewakan ...Uenakkkkkk ☺😊😉👍👌

-----------------------------

Resep Onde-Onde Isi Ubi Ungu :

( utk 22 pcs )

Bahan :

Bahan Kulit:

150 gram tepung ketan putih

15 gram tepung sagu

25 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

100 ml air hangat

50 gram wijen putih untuk pelapis

1 sdm wijen hitam untuk pelapis

minyak secukup nya

Bahan Isi:

150 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan

40 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

Cara membuat Onde-Onde Isi Ubi Ungu :

Isi : masak ubi, gula, daun pandan, santan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Timbang masing-masing 10 gram. Bentuk bulat. Sisihkan.

Kulit :

-Campur tepung ketan putih, tepung sagu, gula, dan garam. Uleni rata.

- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

- Celup ke dalam air. Gulingkan di atas campuran wijen.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai matang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊☺

Tweet