Resep Churros : 250 ml air 125 gram margarin 1/2 sendok teh garam 150 gram tepung terigu 2 butir telur
Taburan Churros : Gula pasir halus kayu manis bubuk
Saus coklat Churros : 100 gram dark cooking chocolate 50 ml susu cair 1 sendok makan butter/margarin
Cara membuat Churros : 1. Rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih, masukkan terigu, aduk cepat hingga adonan rata dan tidak lengket di dasar panci, angkat dan biarkan uapnya hilang.
2. Setelah agak dingin, masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata, masukkan ke dalam piping bag segitiga (spuit)
3. Spuitkan memanjang diatas wadah yang telah diberi taburan sedikit terigu, masukkan sebentar ke freezer, setelah agak mengeras, keluarkan, baru di goreng. Cara ini lebih mudah daripada dispuitkan langsung ke dalam minyak goreng.
4. Bila tidak ingin digoreng, panggang di cetakan waffle hingga matang
5. Tabur dengan gula pasir halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis
6. Saus coklat: panaskan susu cair dan butter dengan api kecil hingga butter leleh (jangan sampai mendidih), tuang diatas dark cocoking chocolate yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata hingga coklat meleleh. Saus coklat siap digunakan.
0 Response to "Resep Churros"