Si Parmin sedang tidur berbaring.. Hari Senin waktunya the garing 😄😄 Salkomsel yaa ....🙋😍 _________________ . RESEP TALAM ISI AYAM Bymeibasuki . 🍮Bahan talam: 50 gr TEPUNG BERAS 70 gr terigu/sy Segitiga 25 gr tapioka 1 sdt garam 1,5 sdt gula pasir 250 ml santan dingin/biasa 250 ml santan mendidih Sy: 1 buah santan Kara 65 ml dicampur air sampai 500 ml, 250 ml direbus mendidih, 250 ml tidak direbus . 🍮Bahan lapisan santan gurih: .
70 gr TEPUNG BERAS 1/2 sdt garam 250 ml santan kental Sy: 1 buah santan Kara 65 ml dicampur air hingga 250 ml . Bahan isian: 200 gr daging ayam giling 200 ml santan . Bumbu halus: 3 butir bwg merah 3 butir bwg putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar lada bubuk Garam Gula pasir . Bumbu cemplung: 1/2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, geprek 1 batang sereh, geprek. .
Cara membuat TALAM ISI AYAM
.
: . 1. Isian: Di wajan, masukkn bahan isian, bumbu halus & bumbu cemplung, masak sampai santan mengering. Angkat sisihkn 2. Didihkan air di panci kukusan, tutupnya diberi serbet 3. Olesi tipis cetakan talam dg minyak goreng 4. Campur semua bahan kering adonan, masukkn santan dingin/biasa, aduk dg whisk, masukkn lg santan mendidih, aduk lg sampai halus 5. Bagi 2 adonannya, tuang adonan pertama ke dlm cetakan setinggi 1/4 cetakan, kukus sekitar 10 menit 6. Tuangi 1 sdm isian di atasnya, tuangi adonan ke2 hingga 3/4 tinggi cetakan, kukus lg 10 menit 7. Campur & aduk rata dg whisk bahan lapisan santan gurih 8. Tuangkn lg di atasnya hingga penuh, kukus lg 10 menit 9. Angkat, biarkn sebentar, keluarkn dari cetakan 10 taburi dg bawang goreng, irisan seledri & cabe rawit jika suka.
0 Response to "RESEP MEMBUAT TALAM ISI AYAM"