RESEP UNICORN BUN

Pagiii...
Subuh2 tadi sdh nguplek2 adonan "demi" HL.. 😉.. krn sdh lama ga setor hlfunbake nih.. Dan takut juga klo sampai kena rotan mommy Doris.. 😂😂
Ini roti manis biasa yg pernah saya share sebelumnya..saya isi cokelat, lalu atasnya saya beri topping craquelin warna warni... maka jadilah Unicorn Bun ala saia😄😄
__________________
.
🍞 RESEP UNICORN BUN 🍞
BY meibasuki .
.
. .
🍞Bahan Roti:
250 gr terigu Cakra
100 ml susu cair
5,5 gr ragi instan
1 kuning telur
30 gr mentega
40 gr gula pasir
1 sdm skm (susu kental manis)
Sedikit garam
 

 
Cara membuat UNICORN BUN  :
1. Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Saya nguleninya pake handmixer pin spiral sekitar 15-20 mnt
2. Tutup adonan dg serbet, diamkan 30 mnt
3. Kempiskan adonan, timbang masing2 50 gr. Beri isian , bentuk bulat agak gepeng
4. Tutup serbet lagi, diamkan sekitar 30-40 menit lg .
. .
🍞CRAQUELIN/TOPPING
Sumber: YouTube berbahasa Spanyol dg modifikasi
.
Bahan:
95 gr mentega
120 gr terigu segitiga
100 gr gula halus
.
1. Campur jadi satu semua bahan dg tangan. 
2. Bagi 5 bagian, beri warna berbeda pada masing2 bagian
3. Ambil masing2 warna sebesar kelereng, campur secara acak, gilas tipis, cetak bundar selebar permukaan roti
.
Penyelesaian:
1. Panaskan oven di suhu 170 dercel
2. Ambil 1 buah roti, tempelkan 1 lembar craquelin di atasnya, potong2 craquelin menggunakan pisau tajam
3. Panggang di oven sampai matang
4. Hidangkan

Tweet