Assalaamu'alaykum...
Cemilan
kami hari ini, dalam rangka menyelamatkan oat yang nganggur di lemari
..juga dried apricot yang tersimpan manis di kulkas sejak hampir 2 bulan
yang lalu..sekarang sudah jadi cookies yang alhamdulillah enak..dan
laku keras di rumah...😊
.
RESEP APRICOT OATMEAL COOKIES
Source : Joy Of Baking
Bahan :
170 gr mentega
200 gr brown sugar (saya pakai gula palm)
1 butir telur
100 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda (tidak pakai)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayu manis bubuk
100 gr kacang walnuts / pecan (saya pakai almond slice)
250 gr oatmeal
200 gr buah kering (saya pakai dried apricot) potong-potong kecil
200 gr chocolate chip
Cara membuat APRICOT OATMEAL COOKIES :
1. Panaskan oven 170 °C, siapkan loyang cookies, alas dengan kertas roti.
2. Kocok mentega dan gula palm hingga lembut (2-3 menit). Tambahkan telur, kocok sampai tercampur rata.
3.
Di wadah terpisah, campur terigu, baking soda, garam dan kayu manis
bubuk. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, aduk hingga
tercampur rata.
4. Tambahkan kacang almond slice,
oatmeal dan apricot kering yang sudah dipotong-potong kecil. Terakhir
tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
5. Ambil satu
sendok adonan, letakkan diloyang yang sudah dialas kertas roti. Tekan
sedikit agar lebih pipih. Panggang hingga matang, tapi bagian tengah
belum terlalu kering. Di oven saya selama 20 menit. Keluarkan dari oven.
Biarkan dingin, cookies akan mengeras.
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT APRICOT OATMEAL COOKIES"