RESEP MEMBUAT SAMBAL TERI PETAI

Assalamu'alaykum
Buat yang suka pedas, sambel pelengkap wajib yg harus ada di meja makan, makan apapun lebih enak kalo ada sambal. Ini resep sambel teri petai, favorit kita sekeluarga
RESEP SAMBAL TERI PETAI
Bahan:
1/2 ons teri Medan
1 papan petai
5 cabai merah besar
15 cabai keriting
11 cabai rawit
7 bawang merah
3 bawang putih
1 buah tomat
1 kotak kecil terasi ABC
1 daun jeruk buang tulangnya, rajang halus
1 buah jeruk limau
Sejumput gula merah
Gulpas dan garam secukupnya 

 

 
Cara membuat SAMBAL TERI PETAI  :
- goreng teri hingga kuning keemasan - kupas dan cuci bersih petai - masak semua bahan sambal, goreng sampai agak layu
- haluskan semua bahan sambal, tumis lagi sampai harun. Masukkan irisan daun jeruk, gula merah, garam dan gula.
- masukkan teri dan petai, aduk sebentar agar rata, matikan api, kucuri dg jeruk limau. aduk lalu angkat

Tweet