Lagi kepengen pepes ikan mas.. Kebetulan
kmrn udh beli ikan mas nya baru eksekusi hari ini..😋😋 Yuk selamat
makan siang 😊😊
-------------------------------------------------------------------------------
Resep Pepes ikan mas Bahan 3 ekor ikan mas bersihkan cuci bersih 3lbr daun salam 3lbr daun jeruk 3bh tomat merah potong 3bh belimbing wuluh 1bh jeruk nipis ambil airnya Cabe rawit merah dan ijo secukupnya biarkan utuh Daun pisang untuk membungkus Garam dan gula secukupnya
Bumbu yg dihaluskan ( saya haluskan dg blender dan diberi 3sdm minyak sayur) 5butir kemiri sangrai Seruas kunyit Seruas jahe 10buah cabe merah keriting 7butir bawang merah 3butir bawang putih 2 batang sere yg muda ambil bagian putihnya aja
Cara membuat Pepes ikan mas Kucuri ikan dg jeruk nipis Aduk rata bumbu halus dg garam dan gula koreksi rasa, kemudian lumuri ikan dg bumbu dan biarkan 10 menit agar meresap.
Panaskan kukusan.
Ambil
daun pisang yg sdh dilayukan di atas kompor, lapis dua agar tdk bocor
letakkan daun salam daun jeruk. Letakkan ikan mas di atasnya lumuri dg
bumbu secukupnya taburi dg cabe rawit, irisan tomat dan belimbing
wuluh. Bungkus dan sematkan ujung2nya dg lidi.
Kukus kurang lebih 25-30 menit. Setelah dikukus boleh jika suka dipanggang di atas teflon. Panggang hingga harum dan sajikan.
0 Response to "Resep Cara Membuat Pepes ikan mas"