RESEP ZUCCHINI CHOCOLATE MUFFIN

Cemilan kesukaan anak2 ya pokoknya yang rasa cokelat .. kue apa aja kalo rasa cokelat mereka suka . Mungkin mereka ngikut 'biang' nya ..biangnya juga suka cokelat sih 😁😂. Muffin ini rasanya endes banget,empuk menul2 dan gak seret loh .. kalo motret makanan pas liburan gini yang nungguin nambah sepasang mata lagi,sambil gangguin😒.katanya," itu muffinnya kalo bisa ngomong paling nanya,' kapan iki aku dipangan,ket mau dipotoin ae.' " hihi.. googling,ternyata zucchini ada yang menyebutkan jenis buah jg ,meskipun sering dimasak sebagai mana sayur2an .
resepnya dibawah 👇

RESEP ZUCCHINI CHOCOLATE MUFFIN
bahan
3/4 cup terigu
3/4 cup gluten free flour ( bisa pake whole wheat atau gff lainnya ya atau kl susah pake aja tepung terigu protein sedang semua)
100gr gula ( aku pake gula pasir mix palm sugar )
1sdt peres aja baking soda
1buah zucchini ( kira2 1cup jika sudah diparut )
Sedikit garam
2 butir telur
4sdm cokelat bubuk
1/4 cup minyak
1/4 cup susu cair
1/2 sdt kayu manis
1/2 sdt vanili bubuk
Chocochip secukupnya

Cara membuat ZUCCHINI CHOCOLATE MUFFIN
1) siapkan cetakan muffin alasi dengan papercup . Panaskan oven 200derajat celcius
2) Campur semua bahan kering tepung,baking soda,cokelat bubuk ,vanili bubuk,garam ,ayak ke dalam baskom.sisihkan
3)dalam mangkok lain ,campur bahan cair,minyak sayur,susu cair,telur ,aduk rata
4) tuang bahan cair kedalam bahan kering ,aduk pake garpu atau whisk pelan aja ya ,biar muffin teksturnya gak keras .. sampai rata masukkan zucchini parut aduk rata lalu chocochip aduk rata
5) tuang dalam cetakan dengan gelas yang ada lancipnya itu sampai hampir penuh lalu beri atasnya chocochip
6)panggang 10menit dengan suhu 200derajat celcius lalu turunkan panas menjadi 170derajat celcius selama 5menit .. tes tusuk jika ada gumpalan sedikit adonan nempel di tusukan angkat saja ya asal gak encer atau kental bekasnya .. karena jika terlalu matang muffin akan seret 😊

Tweet