Resep Membuat Onde-Onde Kacang ijo

2 hari kemaren bikinin onde2 ini terus 😂. Anak2 ternyata seneng bgt . Dan isiannya pun masih ada nih ,males skrg mau diolah apa lagi. Onde ini ..tetep empuk mskpn lewat hari loh ..masyaaAllah . Aku pake resepnya bunda_didi,makasi bun 😊🙏. Aku hanya bikin 1/2 resep dr resep di bawah ini lmyn jd banyak kok .

Resep Onde-Onde Kacang ijo
Source : bunda_didi
Bahan Kulit :

250 gram tepung ketan

50 gram kentang kukus,haluskan

65 gram gula pasir halus

½ sdk the garam

175 ml air hangat

100 gram wijen

minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

250 gram kacang hijau kupas (aku pakai kacang hijau kulit..enak juga )

150 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

½ sdk teh  garam

200 ml santan dari ½ kelapa

Cara membuat Onde-Onde Kacang ijo  :

Isi : rebus kacang hijau sampai agak lunak dan kering,tambahkan santan,gula pasir,daun pandan,garam. Masak sambil di aduk sampai kalis.Angkat,dinginkan,bulatkan kecil2.

Kulit :Campur tepung ketan, kentang,gula pasir,dan garam,aduk rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit,sambil di uleni sampai kalis dan licin

Ambiladonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan,pipihkan lalu isi dengan bulatan2 adonan isi.gulingkan diwijen.

Masukkan dalam minyak dingin.Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung ,,lalu nyalakan api sedang ,goreng hingga matang kecoklatan.

Tweet