Resep Membuat Light & Moist Banana Cake (no mixer)

Bismillah
.
Kayaknya hampir semua suka Banana Cake, termasuk saya. Dan g bosen dengan nyoba2 berbagai resep Banana Cake. Sekarang saya bikin banana cake tanpa mixer. Resep dari mba veronicadhani
.
Resep Light & Moist Banana Cake (no mixer)
.
Bahan :
130 gr tepung terigu
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk (tambahan saya) =) campur bahan diatas
4 buah pisang matang, lumatkan dengan garpu
150 gr gula pasir
2 butir telur
120 ml minyak sayur
1 sdt vanilla bubuk
Keju parut atau apa aja untuk topping
.

 
Cara Membuat Light & Moist Banana Cake (no mixer) :
1. Panaskan oven 190', oles loyang uk 30 x 15 margarine alasi kertas roti.
2. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut aja.
3. Masukkan minyak sayur, kocok kembali hingga rata,
4. Tambahkan camuran tepung, aduk rata jangan over mix.
5. Tambahkan pisang lumat, aduk rata.
6. Tuang ke loyang, taburi topping panggang 40 - 45 menit. Lakukan test tusuk.
.
Alhamdulillah walaupun tanpa mixer cake ini enak kok rasanya dan bisa mengembang juga. Sangat simple buatnya pula.

Tweet