Resep Cara Membuat Pesmol Ikan Nila

Bismillah
.
Lagi agak rajin pagi2 masak pesmol ikan. Skalian ijin ikutan giveaway Mba Heni @henimaria
.
Resep Pesmol Ikan Nila
.
Bahan :
1 ekor ikan Nila ukuran agak besar
Jeruk nipis
1/2 sdt garam
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
300 ml air
1 buah wortel potong korek api
Cabe rawit hijau utuh
Cabe merah potong serong panjang
Tomat hijau 2 buah potong2
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
.
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
5 buah kemiri sangrai
Garam secukupnya

.

 
Cara Membuat Pesmol Ikan Nila :
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit. Cuci kembali ikan, lumuri garam, diamkan sebentar, goreng hingga kuning keemasan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan salam, sereh, lengkuas, gula, dan air, masukkan ikan dan wortel, masak hingga kuah agak menyusut.
3. Masukkan cabe rawit, cabe merah, dan tomat, koreksi rasa masak hingga kuah tinggal sedikit.
4. Angkat dan hidangkan.

Tweet

Related Posts :

RESEP MEMBUAT SAMBAL PENYET IKAN PE

RESEP MEMBUAT BANDENG ASAM MANIS

RESEP CUMI BAKAR PEDAS MANIS

RESEP CARA MEMBUAT EBI FURAI

RESEP MEMBUAT KEPITING LADA HITAM