Ayam Bakar Solo
Recipe by xanderskitchen
Recook by @dapurspatula
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir
Secukupnya air kelapa utk ungkep ayam (saya 1 kotak hydrococo)
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
5 buah cabe rawit (tambahan dr saya)
1 ruas kunyit
Secukupnya garam
Cara membuat:
Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam sambil diremas-remas sampai rata. Diamkan 20 menit (saya 1 jam).
Pindahkan ayam ke dalam wajan, tuang air kelapa, beri gula merah dan kecap manis. Ungkep/masak sampai air menyusut dan mengental. Tes rasa. Matikan api.
Bakar ayam diatas teflon / arang sambil sesekali dioles dengan bumbu ungkep.
Recipe by xanderskitchen
Recook by @dapurspatula
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir
Secukupnya air kelapa utk ungkep ayam (saya 1 kotak hydrococo)
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
5 buah cabe rawit (tambahan dr saya)
1 ruas kunyit
Secukupnya garam
Cara membuat:
Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam sambil diremas-remas sampai rata. Diamkan 20 menit (saya 1 jam).
Pindahkan ayam ke dalam wajan, tuang air kelapa, beri gula merah dan kecap manis. Ungkep/masak sampai air menyusut dan mengental. Tes rasa. Matikan api.
Bakar ayam diatas teflon / arang sambil sesekali dioles dengan bumbu ungkep.
0 Response to "Resep Dan cara Membuat Ayam Bakar Solo"