Resep Cara membuat telur crispy dan renyah

Resep cara membuat telur crispy dan renyah

By : putri rara

 

Bahan telur crispy :

1 butir telur

½ sdt garam

5 sdm air

2 sdm tepung terigu

Bahan pencelup telur crispy :

5 sdm tepung terigu

½ sdt garam

1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt Merica bubuk,

100 ml air

Bahan kering :

200 tepung terigu

½ sdt baking soda

½ sdt lada bubuk

½ sdt ketumbar bubuk

½ sdt garam halus

20 gr tepung beras

20 gr tepung maizena

1 sdt Bubuk cabe jika suka .

Cara membuat telur crispy dan renyah :

-Campur rata semua bahan telur. Panaskan minyak, dadar bahan telur di atas teflon hingga matang. Angkat, iris seukuran jari. Sisihkan.

-Campurkan semua bahan pencelup hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu encer. Sisihkan.

-Campur semua bahan kering ayak biar rata

-.Panaskan minyak goreng. Celupkan telur yang sudah di iris tadi ke dalam adonan pencelup. Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering, sedikit pijatan agar hasilnya keriting. Lalu goreng dengan api sedang hingga kekuningan . Angkat, tiriskan,

sajikan saos cabe atau menurut selera .

Tweet