Bika pandan
By :putri rara
*Bahan Bika pandan
-200 gr gula pasir
-200 ml air
-75 tepung tapioka
-25 tepung terigu serba guna
-25 tepung ketan
-1sdt soda kue
-1/2 sdt baking powder
-1/4 sdt
-3 btr telur kocok lepas
-pasta pandan secukupnya
-50 gr blue band lelehkan
-75 ml susu cair full cream / santan kental juga
bisa
-4 lembar daun jeruk buang serat tengahnya
-1 batang serai memarkan
*Cara membuat Bika pandan :
-Rebus gula bersama air , daun jeruk dan serai
menggunakan api kecil sampai mendidih dan harum serai , daun jeruk keluar
aromanya, saring dan ukur sebanyak 250 ml,bila kurang bisa di tambah air
.sisihkan dan dinginkan
-Siapkan loyang olesi blue band dan taburi terigu
-Ayak terigu, tapioca, tepung ketan ,soda kue,
baking powder dan garam sisihkan .
-kocok lepas telur dan masukkan campuran tepung yang
sudah di ayak sedikit sedikit bergantian dengan air gula sambil di aduk
menggunakan whisker sampai rata dan licin.
-masukkan blue band cair
dan susu cair / santan, pasta pandan aduk rata,
adonan yang di hasilkan encer .saring dan tuang ke dalam loyang yang sudah di
taburi blue band diamkan ±30 menit
-dan panggang ± 45 menit
0 Response to "Resep Dan Cara membuat Bika pandan"