RESEP CARA MEMBUAT CAKE KISMIS JERUK

Bahan-bahan :

Bahan Cake:
250 gram margarin 
150 gram gula pasir halus 
1 bungkus (14 gram) minuman serbuk rasa jeruk (misal: nutrisari) 
1/4 sendok teh esen jeruk 
3 tetes pewarna kuning muda 
5 butir telur 
200 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram kismis, dipotong dua bagian

Bahan Glasur CAKE KISMIS JERUK :
1 putih telur 
125 gram gula tepung 
1/2 sendok teh air jeruk nipis 
1/4 sendok teh esens jeruk 

 

 
Cara membuat CAKE KISMIS JERUK :

Cake: kocok margarin, gula pasir halus, minuman serbuk, esens jeruk, dan pewarna kuning 7 menit sampai lembut.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kismis. Aduk menyebar.
Tuang di loyang tulban polos diameter 22 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis dan esens jeruk nipis. Kocok rata.
Hias cake dengan coretan glasur.

Tweet