Resep Cara Membuat Mosaic Swissroll

Resep Mosaic Swissroll :
8 kuning telur
2 putih telur
65 gram gula pasir
40 gram tepung terigu
20 gram maizena
10 gram susu bubuk
100gr butter, lelehkan

Bahan lainnya:
Pewarna Makanan / Pasta
Buttercream atau selai untuk olesan

Cara membuat Mosaic Swissroll  :
-Kocok telur, gula pasir, sampai mengembang
-Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
-Masukkan butter sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
-Bagi beberapa adonan lalu tambahkan 2-3tetes pasta makanan, aduk rata dan masukkan dalam kantung plastik segitiga.
-Sisanya biarkan putih, Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
-Semprot adonan yg sudah di beri warna di loyang uk25x30 yg sudah di oles margarin dan di alasin kertas roti, setelah adonan warna habis lalu semprotkan adonan putih di atasnya.
-Oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 180-200 derajat Celsius sampai matang ( atau tergantung oven masing masing )
- Setelah matang ambil kertas lalu oles dengan buttercream atau selai. Gulung dan padatkan.

Tweet