Resep Dan cara Membuat Daging Goreng Nanas

Aku hanya sendirian.. Hatiku hanya separuh tanpamu.. Dan kesepian.. (seperti nanas itu) hahaha.. *lebay 😜
Selamat makan siang...
____________________________
resep Daging Goreng Nanas :
275 gr daging sapi has dalam, potong2
3-4 sdm potongan nanas
6-8 sdm Minyak goreng, sy pake olive oil
1 sdm biji wijen sangrai

Bahan marinade Daging Goreng Nanas:
3 sdm kecap asin
1 sdt lada bubuk
3 butir bawang putih, cincang
1 sdm munjung tapioka/sagu

Bumbu Daging Goreng Nanas :
1/2 buah bombay, potong2
6 sdm kecap manis
2 sdt gula merah
2 buah cabe merah besar, buang bijinya, potong kasar
1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat Daging Goreng Nanas  :
1. Marinade daging dg kecap asin, lada bubuk dan bawang putih, simpan di kulkas 30 mnt, keluarlan dari kulkas, taburi tapioka/sagu, aduk pelan
2. Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan daging, menyebar agar terkena minyak goreng, taburkan di atasnya bombay dan cabe merah, tunggu sampe permukaan bawah daging agak kecoklatan, balik daging. Diamkan/masak sebentar, adukdan masak sampe bombay layu
3. Masukkan gula merah
4. Masukkan kecap manis, masukkan lada bubuk, aduk cepat
5. Masukkan nanas, aduk sebentar
6. Angkat, taburi biji wijen, hidangkan
Nb. Saya tdk pake garam lg krn kecapnya sdh cukup asin.

Tweet