Resep Dan cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Ekstra Ceker

Selamat makan siang...
Ini ada sayur lodeh labu siam ekstra ceker, peyek udang, dan sambal terasi.. makan ini mesti pake tangan, dan duduk bersila lesehan di tiker ya... hehehe

Resep Sayur Lodeh Labu Siam Ekstra Ceker
By meibasuki

Bahan: 
2 buah labu siam, kupas, potong2 memanjang
5 pasang ceker ayam, bersihkan, rebus sebentar dan buang airnya
1/2 mangkuk kacang panjang, potong2
500 ml santan encer
300 ml santan kental

Bumbu halus Sayur Lodeh Labu Siam Ekstra Ceker :
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1/2 sdm ketumbar
3 butir kemiri
1/2 potong terasi (sy pake merk sasa)
Gula pasir
Garam

Bumbu cemplung Sayur Lodeh Labu Siam Ekstra Ceker :
Sejempol lengkuas geprek
1 lbr daun salam
1 buah kaldu blok ayam

Cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam Ekstra Ceker :
1. Rebus santan encer dan ceker sampai mendidih dan ceker matang.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali kaldu blok sampe bumbu mateng dan wangi
3. Masukkan bumbu ke dlm rebusan santan dan ceker, aduk sampe mendidih
4. Masukkan labu siam, tunggu sampe mendidih, menyusul kacang panjang, aduk , tunggu sampe sayuran matang.
5. Masukkan santan kental dan kaldu blok, aduk sampe mendidih. Angkat, hidangkan. .

Tweet