Resep Donat ubi ungu

Ini si donat ubi ungu yang dibikin Kmrn dan baru sempet upload sekarang 😁 kebetulan pas sama tema @uploadkompakan hari ini. Empuknya kebangetan, dipakein butter cream, topping nya suka suka, atau mau di tabur gula halus juga enyaakk 😋 seadaanya bahan yg ada dirumah aja.

Resep Donat ubi ungu :

Bahan:

250 gr terigu protein tinggi

100 gr ubi ungu, kukus haluskan (berat ubi setelah di kukus ya)

60 gr gulpas

1 sdt ragi instan

2 butir kuning telur

20 gr susu bubuk

100 ml air / susu cair

40 gr mentega / butter

Cara buat Donat ubi ungu :

Campur semua bahan, uleni sampai kalis, tutup dgn plastik wrap, diamkan kurleb 40 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat lalu kempiskan adonan, timbang @ 50 gr bentuk bulat, diamkan 15 menit hingga mengembang lagi, lubangi tengah donat lalu langsung masukan dlm minyak panas, api sedang. Balik 1 kali saja. Angkat tiriskan dinginkan. Oles dengam butter cream, taburi topping suka suka.

Tweet