RESEP MEMBUAT EGG TART/PIE SUSU

My first egg tart a.k.a pie susu 😊💞 EGG TART/PIE SUSU

RESEP EGG TART/PIE SUSU :

Bahan crust/kulit :

150 gr margarin/butter

20 gr gula halus

1 kuning telur

250 gr tepung terigu prot sedang

Bahan filling :

200 ml susu kental manis

200 ml air

5 kuning telur

2 sdm tepung custard

1 sdt vanilli

Cara membuat crust/kulit pie :

1. Campurkan margarin/butter dan gula halus menggunakan mixer sampai lembut dan tercampur rata kemudian masukkan kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata, terakhir masukkan terigu aduk menggunakan spatula atau sendok kayu sampai tercampur rata, stelah itu taruh dikulkas selama 15 menit

2. Setelah 15 menit giling adonan hingga pipih lalu cetak kedalam cetakan pie yg sudah dioles margarin tipis2, kemudian tusuk2 tengahnya menggunakan garpu supaya tidak menggembung.

Cara membuat filling :

1. Campurkan susu kental manis dan air, aduk rata.

2. Lalu masukkan kuning telur, aduk rata.

3. Terakhir masukkan tepung custard dan vanilli aduk rata kemudian saring supaya fillingnya mulus

Penyelesaian EGG TART/PIE SUSU :

1. Tuang filling ke dalam adonan kulit pie sampai terisi penuh

2. Panggang dalam oven suhu 160°c selama 45 menit atau tergantung oven masing2 hingga filling menguning/mengeras dan kulit pie kecoklatan.

3. Angkat, diamkan sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang, hidangkan.

Tweet