RESEP MEMBUAT RENDANG TAHU TELUR

Bismillah... 😇

Rendang versi ekonomis tapi ga kalah nikmat sama rendang daging loh xixixixi 😁

RESEP RENDANG TAHU TELUR :

Bahan :

5 butir telur

4 potong tahu kuning/putih

Santan instan 65 ml

Air kurang lebih 150 ml

Bumbu halus :

15 buah cabe keriting

5 buah cabe rawit/sesuai selera

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar

1 butir kemiri

Bumbu rempah tambahan :

1 batang sereh (geprek)

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas (geprek)

Secukupnya gula merah (sisir)

Secukupnya kaldu bubuk dan garam

Cara membuat RENDANG TAHU TELUR :

1. Rebus telur, kupas, sisihkan

2. Potong tahu bagi 2, goreng, sisihkan

3. Panaskan minyak utk menumis, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum lalu tambahkan santan dan air, aduk rata,

4. Masukkan telur dan tahu, aduk rata, koreksi rasa, tunggu hingga airnya surut, berubah warna dan sampai santannya mengeluarkan minyak, matikan api, sajikan.

Tweet