RESEP SOP KIKIL SAPI

RESEP SOP KIKIL SAPI : 
1 Kg kikil sapi beserta tulangnya /sy beli yg sdh rebusan. Rebus lg dua kali, buang airnya. Potong2.
Kentang, kupas, potong2
Wortel kupas, potong2
1700 ml air
150 ml susu cair/saya pake susu Cair full cream . 
Sedikit minyak goreng & margarine utk menumis . . .
.
🍲 Bumbu halus: 
12 butir bawang merah 
4 bawang putih 
2 cm jahe 
1/2 buah pala 
Lada bubuk 
Gula pasir 
Garam .
.
🍲Bumbu cemplung: 
2 butir cengkeh 
2 butir kapulaga 
3 cm kayumanis . 
1 buah kaldu blok sapi 
2 batang daun bawang, potong2
1/2 sdm bawang putih goreng, remas2. . .
.
🍲Bhn taburan: 
Bawang goreng 
Seledri, ptg halus . .
 

 
🍲Cara membuat SOP KIKIL SAPI : 
1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan cengkeh, kayumanis, kapulaga dan sedikit garam
3. Masukkan kikil yg sdh dipotong2
4. Sementara itu panaskan minyak goreng dan margarine. Tumis bumbu halus sampai wangi. 
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan, tunggu sebentar sampai mendidih. 
6. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai kentang matang
7. Masukkan kaldu blok, masukkan susu cair, masukkan daun bawang. 
8. Cicipi, masukkan bwg putih goreng, angkat . 
9. Sajikan dengan taburan seledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal dan emping goreeeeng... Yummyyyy 😋😍

Tweet