Resep Dan cara Membuat Lapis pepe panggang

Resep Lapis pepe panggang :
350 gr putih telur
11/2 sdt cream of tartar (me:air jeruk lemon)
1/2 sdt garam
175 gr gula pasir
150 ml santan kental
1/2 sdt vanilie
85 gr tepung terigu prot sedang
15 gr maizena
20 gr susu bubuk
Pewarna merah, hijau dan coklat

Cara membuat Lapis pepe panggang :
1. Kocok putih telur, air jeruk lemon, garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit
Sambil terus dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan santan kental dan vanilie sambil dikocok perlahan.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi adonan 4 bagian, beri pewarna dan satu bagian tidak di beri pewarna.
5. Tuang 50 gr adonan pada loyang 24x10x7 cm yg sudah dioles margarine dan dialas kertas baking. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan bergantian pada adonan warna putih, merah, coklat, dan hijau, hingga adonan habis...
Sumber : tabloid saji

Tweet