Assalamualaikum.. soree ... ini mpempe sosis
.. basic mpempenya pakai resep mpempe dos ny. Liem aku isi sosis sapi
.. ditambah kuah cuko yg pedess .. mmhh nikmattnyaa 👍🏼
________________________________________
Resep Mpempe sosis By idha_syamsidar Bahan :
250 ml air 2 sdt garam 11/2 sdt kaldu bubuk 125 gr tepung terigu segitiga 2 butir telur 200 gr tapioka/sagu Isian : 8 buah sosis sapi Kuah cuko : 500 ml air 200 gr gula merah 80 gr gula pasir (resep asli 100 gr) 8 sg bawang putih 5 bh cabe rawit merah 4 bh cabe keriting 1/2 sdt garam 2 sdt ebi 3 sdm cuka masak/air asam jawa Pelengkap : cacahan ketimun
Cara membuat Mpempe sosis: 1. Rebus air, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih masukkan tepung terigu aduk rata, matikan api, biarkan hangat. 2. Tambahkan telur kedalam adonan tadi, aduk rata, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 3.
Ambil sebagian adonan, pipihkan, isi sosis, balut seluruh bagian sosis
dgn adonan mpempe, lakukan sampai habis, rebus sampai terapung, goreng
sebentar. 4. Buat kuah cukonya : blender bawang putih
dan cabe dgn sebagian air di resep.. rebus sisa air, bumbu halus, gula
merah, gula pasir, garam hingga mendidih tambahkan air asam, angkat.
Saring.. 5. Sajikan mpempe sosis dengan kuah cuko dan cacahan ketimun...
0 Response to "Resep Cara Membuat Mpempe sosis"