Resep Kari Ayam

Kalo dibandung banyak niih yg jualan lontong kari ayam, sekarang cobain bikin yuu enak buat sarapan niih.. Sengaja gak pake cabe merah soalnya buat sarapan anak2 juga kalo suka bisa ditambah cabe keriting di bumbu halus nya yaah.. Lontong nya aku tetep pake ketupat instan yg kemarin enak bangeet praktis hehehehe.. 😄😄😄
Resep Kari Ayam
Bahan
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
garam
3 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1.800 ml santan , dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Kari Ayam :
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sendok teh kari bubuk
3 cm kunyit
2 butir kemiri sangrai

Cara membuat Kari Ayam :
Kari ayam: lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit kemudian cuci bersih
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
Sajikan lontong dengan kuah kari

Tweet