RESEP DAN CARA MEMBUAT TAIWANESE STREET SNACK

RESEP TAIWANESE STREET SNACK :
Ayam 150 g
Air 100 ml
Chicken powder 1/2 sdt
Garam 1/4 sdt
Garlic powder 1/2 sdt
Cuka 1/4 sdt

Bahan Tepung Celup :
Air es 100 ml
Tepung kering 50 gr

Bahan Tepung Kering :
Tepung kanji 70 g
Tepung beras 20 g
Tepung panir 10 g
Baking powder 3 g

Bahan Bumbu kering :
Paprika bubuk 1 sdt
Cabe bubuk 1 sdt
Chicken Powder 1/4 sdt
Curry powder 1 sdt

CARA MEMBUAT TAIWANESE STREET SNACK :
1. Fillet tipis daging ayam, lalu memarkan dengan meat hamer.
2. Cambur bahan bumbu marinasi, rendam ayam kurang lebih 15 menit.
3. Campurkan bahan tepung celupan, sisihkan.
4. Campurkan bahan tepung kering, blender halus, sisihkan.
5. Celupkan ayam ke dalam tepung celupan, lalu balur dengan tepung kering (sekali balur).
6. Goreng dengan minyak panas, hingga matang.
7. Taburkan bumbu kering, lalu kocok hingga rata.

Tweet