Resep Terbaru
» » Resep Membuat Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso

Resep Membuat Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso

— — Add Comment —


Bismillah..
Assalamu'alaikum..pagi2 upload sambel bawang, moga2 ga bikin pada mules yaa.. Hhehe :D
Udah lama penasaran sama sambel bawang Bu Rudy yg terkenal itu. Dan kebetulan mba Rina Rinso posting resep sambel bawang ala Bu Rudy, kata yg udah pada nyobain sih rasanya mirip bgt. Makin penasaran deh..
.
Katanya, yg penting perbandingan bawang dan cabe itu 1:1, utk bahan lain macam garam, gulpas & kaldu bubuk disesuaikan selera aja. Oke deh..siap praktek!
.
Resep Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso
.
Bahan :
250 gr bawang merah
250 gr cabe rawit (campur ya ada yg hijau, oranye, dan merah, tp banyakin yg hijau dan oranye)
1 sdt garam
1 sdt gula
15 gr bubuk kaldu atau kira-kira 1 sdm (misalnya royco, masako) -> aku pake yg non MSG

200 cc minyak goreng .

 
Cara Membuat Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso :
Kupas bawang merah. Cuci bersih cabe rawit.
Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabenya diutuhin lho, gak perlu diiris atau dipotong. Goreng sampai baunya harum.
Uleg atau haluskan bawang dan cabe rawit, tapi jangan terlalu halus jadi asal di uleg aja. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Goreng sekali lagi sampai minyak berwarna kemerahan, angkat..
.
Note:
-krn di rmh cuma berdua, aku cuma bikin pake takaran bawang & cabe masing2 100gr
-berhubung ga pny cabe rawit, jadi pakenya cabe merah biasa. Hasilnya ga begitu pedes. Next mau coba pake cabe rawit

Related Posts :

0 Response to "Resep Membuat Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso"

Langganan: Posting Komentar (Atom)