RESEP BANANA CAKE

Assalamu'alaikum..
Tiap ada resep banana cake, pasti penasaran pengen cobain. Tapi dari beberapa resep yg udh dicobain, paling cocok sama resepnya Wen's Delight. Tekstur banana cakenya itu spongy, empuk, dan lembut. Ga seret. Wajib coba bwt pecinta banana cake. Resep asli in English, udh aku translate sesuai kemampuan😁
.
RESEP BANANA CAKE
Sumber wensdelight.blogspot.com, diadaptasi dari Richard Goh Baking Class Stage 1: .
Bahan:
2.5-3 butir telur (suhu ruang, sekitar 150g)
125gr gula pasir halus (aslinya 150g, ini aja kemanisan. Tergantung manisnya pisang jg sih..)
200gr pisang matang, haluskan
150gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda (aku skip)
100gr minyak jagung (atau minyak sayur apapun kecuali minyak zaitun. Atau bs pake butter leleh, tp ntar aromanya bs nutupin aroma pisang)
1/8 sdt essense pisang (optional, aku pake vanilla)
 

 
Cara Membuat BANANA CAKE :
1. Panaskan oven 160°C.
2. Siapkan loyang, oles margarin, taburi tepung tipis2.
3. Ayak terigu, baking powder & baking soda (kalo pake). Ayak 2x, sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir & pisang dgn kecepatan tinggi, sampe mengembang, kental & berjejak. Matikan mixer.
5. Masukkan tepung, aduk rata pelan2
6. Tambahkan minyak, aduk balik pelan2 sampai rata.
7. Panggang 40-45 menit
.
Selamat mencobaa.. 😚

Tweet