Resep Terbaru
» » Resep Sop ikan gurame

Resep Sop ikan gurame

— — Add Comment —


Hari ini masak sop ikan batam..adaptasi resep dari website JTT..ikan boleh sesuai selera mau kakap merah atau tenggiri juga oke 😊 komposisi bahan sudah menyesuaikan stok di rumah
Boleh juga tambah udang ,cumi, baso ikan ya sesuai selera..saya masukin tahu putih 😊
Sawi asin karena ga punya saya ganti dengan sawi putih -----------------------------------------------------
Resep Sop ikan gurame
By dellasuzura

Bahan
450gr ikan gurame fillet ( kepala dan tulang untuk kaldu)
Tahu putih potong kotak secukupnya
5 lembar sawi putih potong potong
4 buah tomat hijau belah dua
1,5 liter air

Bumbu digoreng dulu ya dan haluskan
4 butir kemiri
6 butir bawang putih
1 1/2 sdm udang ebi
3 sdm minyak untuk menggoreng

Bumbu tambahan
2 sdm kecap ikan ( saya pakai saus tiram)
1/2 sdt merica bubuk
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

2 batang Daun bawang iris


Cara membuat Sop ikan gurame
Siapkan panci isi dengan air lalu rebus bersamaan dengan kepala dan tulang ikan. Masak hingga mendidih lalu saring kaldu.
Buang tulang dan kepala ikan.

Masukkan kembali kaldu ke dalam panci.
Panaskan wajan goreng bumbu sampai kekuningan lalu haluskan ( saya blender kasih air sedikit) lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan kaldu lalu rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan ikan dn tahu tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk, gula dan kaldu bubuk.
Masak sampai ikan matang dan kuah jernih.
Terakhir masukkan irisan sawi putih, potongan tomat dan irisan daun bawang koreksi rasa dan sajikan selagi hangat 😋😋

Related Posts :

0 Response to "Resep Sop ikan gurame "

Langganan: Posting Komentar (Atom)