RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES UBI

Assalamu'alaikum..
Sore teman teman..
Memanfaatkan 2 buah ubi cilembu yang sudah 2 mingguan mojok di dapur 😄
Saya baru tau kalau ubi pun bisa dijadikan brownies 👌
Moist sekalii.. asliii 😍😍 sampe sekali hap habis 3 potong 🙈 manisnya pas bangeeet ndk kurang atau lebih 😊

Resep brownies ubi ini dari blog Ummu Fatima - My Simply Kitchen 👍
Saya tuliskan di sini lagi ya 🙏

RESEP BROWNIES UBI

Bahan
🔸 3 butir telur
🔸 125 ml minyak sayur/canola oil (menurut beliau, hasilnya masih oily. Jadi saya hanya menggunakan 115 ml minyak sayur)
🔸 120 gram Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang
🔸 80 gram gula pasir
🔸 50 gram tepung terigu (saya tepung terigu serbaguna)
🔸 150 gram ubi kukus (saya ubi cilembu), lumatkan menggunakan garpu
🔸 20 gram coklat bubuk
🔸 Secukupnya almond slice (saya keju parut)

Cara Membuat BROWNIES UBI
🔸 Panaskan minyak sebentar (jangan terlalu panas supayan nanti DCC tidak menggerindil). Matikan sumber api. Masukkan DCC cincang dan aduk hingga DCC leleh.
🔸 Campur terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.
🔸 Mixer telur dan gula menggunakan speed tinggi hingga mengembang (tidak perlu sampai kental berjejak).
🔸 Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk. Aduk asal rata.
🔸 Masukkan ubi. Aduk rata.
🔸 Masukkan campuran DCC dan minyak sayur. Aduk rata.
🔸 Tuang adonan dalam loyang yang telah dioles margarin. Taburi dengan keju (sesuai selera).
🔸 Oven selama kurleb 40-45 menit pada suhu 180°C (sesuaikan oven masing-masing).
🔸 Tunggu dingin, potong, dan sajikan 😋

Tweet