Resep Gulai kepala ikan
1bh kepala ikan, belah dua
700ml santan
Daun salam
Sereh
2bh asem kandis
Bumbu halus:
10bh cabe merah besar, buang bijinya, rebus sebentar
7bh bawang merah
3siung bawang putih
1cm jahe
1cm lengkuas
1cm kunyit
1sdm ketumbar
1/2sdt jinten
1/2bh tomat
1sdt garam
1sdt gula
1sdt merica
Cara membuat Gulai kepala ikan :
1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, biarkan 15menit.
2.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar benar matang, masukkan
daun salam, sereh, asem kandis dan santan, aduk rata, masak hingga
mendidih.
3. Masukkan kepala ikan aduk rata, masak
dengan api sedang hingga kuahnya agak berminyak, sambil sesekali diaduk,
cicipi dan koreksi rasanya, angkat, sajikan 👌👌
0 Response to "Resep Cara Membuat Gulai kepala ikan "